500 CURRY′S

Dit boek staat boordevol gerechten en ideeën voor elke gelegenheid. Van bekende klassiekers, zoals samosa′s, balti′s en Thaise curry′s, tot gebakken gepaneerde vis in Punjabi-stijl, kulfi met kardemom en een gezonde versie van de traditionele kip korma. Voor vegetariërs en veganisten is er een speciaal hoofdstuk vol heerlijke gerechten zonder vlees.

[*] Met tal van creatieve en eigentijdse recepten voor elke gelegenheid

[*] Ontdek de wereld van de bijgerechten, van papadums en chutney tot gebakken okra en pittige bloemkool

[*] Met tips voor het bereiden en koken van de perfecte curry

[*] Met meer dan 500 traditionele en moderne gerechten hoeft u nooit meer iets saais op tafel te zetten
Auteur: Ghotra, Hari
Uitgever: Ghotra, Hari