100% JOHAN

Echte mannen doen het in de keuken. Tenminste,
als we de trends mogen geloven. Het tijdperk
waarin mannen enkel een schort aantrokken om de
barbecue te bestieren, lijkt met de komst van de
gastroseksueel (de nieuwe, kokende man) voorgoed
voorbij. De gedreven hobbykok Johan Engelen won,
dankzij een combinatie van bescheidenheid, vakkennis
en leergierigheid de laatste editie van het succesvolle
vtm-programma ?De Beste Hobbykok van Vlaanderen?.
Van klassieke, ?veilige? borden en gerechten, evolueerde
deze getalenteerde foodie naar een meer gedurfde,
elegante stijl. Of hoe je met een krokantje,
het toevoegen van wat fraîcheur een bittere of zure
touch een speciale smaak- of kleursensatie kan doen
ontstaan en een gerecht kan verheffen.
Dit is een boek over de essentie van lekker eten:
een mooi en perfect bereid gerecht op tafel toveren.
Over hoe je de liefde voor de edele kookkunst, ver
weg van alle pretentie, kan delen met al even gedreven
hobbykoks.
100% Johan, dus.
Het tofste mannenkookboek van het jaar!
Winnaar van ?De Beste Hobbykok van Vlaanderen 2010?
Auteur: ENGELEN, JOHAN
Uitgever: BORGERHOFF